中国邮政储蓄可追溯至1919年开办的邮政储金业务，2007年3月，在改革原邮政储蓄管理体制基础上，中国邮政储蓄银行有限责任公司正式挂牌成立。于2012年1月整体改制为股份有限公司，2015年12月引入十家境内外战略投资者，2016年9月在香港联交所挂牌上市，2019年12月在上交所挂牌上市，圆满完成“股改－引战－A、H两地上市”三步走改革目标。
2008年3月，中国邮政储蓄银行定西市分行挂牌成立。截至目前，全行下辖6个一级支行，4个二级支行，39个营业网点（其中自营网点10个、代理网点29个），实现资产、负债规模超百亿元。
该行定位于服务“三农”、城乡居民和中小企业，依托“自营+代理”的独特模式和资源禀赋，始终坚持服务实体经济，认真落实国家战略和支持中国现代化经济体系建设，积极履行社会责任，发力普惠金融、财富金融、产业金融、绿色金融四大领域，致力于为中国经济转型中最具活力的客户群体提供服务，不断助推地方经济社会发展。