10月29日，兰州市商务局、兰州牛肉拉面行业协会与美团就深入推广兰州牛肉拉面技艺非物质文化遗产进行座谈交流。座谈旨在弘扬非物质文化遗产，进一步推动兰州牛肉拉面非遗技能传播，助力兰州牛肉拉面产业高质量发展。
美团相关负责人介绍了拟发起的“非遗技艺咏流传”文化传播系列活动筹备情况，活动将通过大众点评或美团APP推出“非遗技艺咏流传”线上专区及非遗街区市集活动展开，结合“因为一碗面，爱上一座城”话题开展有关牛肉拉面制作技艺的系列活动，展示非遗品牌和消费套餐，带动新生代消费者了解非遗技艺文化和故事，让中华老字号“活”起来，让非遗技艺“潮”起来。活动拟选择兰州市作为首站，借助美团大数据、线上线下融合等方面优势，带领公众“吃牛肉拉面”“浪黄河美景”“听黄河故事”，在宣传兰州牛肉拉面的同时，唤起公众对兰州城市的向往。
兰州牛肉拉面作为兰州的标志性美食，承载着深厚的文化底蕴和独特的地域特色。市商务局将会同兰州市文旅局、兰州牛肉拉面协会，全面整合兰州牛肉拉面文化技艺、特色品类、优势品牌及非遗工艺等，积极动员兰州牛肉拉面实体门店和预包装企业进驻美团线上专区开展兰州牛肉拉面非遗传承活动，吸引公众领略非遗品牌独特魅力，进一步扩大兰州牛肉拉面的知名度和影响力，推动兰州餐饮文化的传承发展。
此次座谈会标志着兰州市商务局与美团在非遗文化传播领域的合作迈出了坚实一步，更为兰州牛肉拉面这一非物质文化遗产传承发展注入了新的活力。未来，双方将继续深化合作，共同探索非遗文化传承与兰州牛肉拉面产业发展的新路径，让兰州牛肉拉面这一舌尖上的非遗技艺，在新时代持续绽放耀眼光芒。
来源：兰州市商务局