各小型餐饮场所经营者、从业人员：
近年来，小型餐饮场所因用火、用电、用气频繁，可燃物多，人员流动性大，火灾风险较为突出。为深刻吸取火灾事故教训，切实保障人民群众生命财产安全和社会稳定，根据《中华人民共和国消防法》和《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规要求，现就进一步加强全县小型餐饮场所火灾防范工作公告如下：
一、严格落实消防安全主体责任
小型餐饮场所经营者（法定代表人）是消防安全第一责任人，必须依法履行消防安全职责。应建立健全消防安全管理制度，明确专人负责日常消防安全管理，定期组织火灾隐患排查和整改，加强对从业人员的消防安全教育和应急培训，确保人人具备基本的火灾防范和扑救初期火灾能力。
二、立即开展火灾隐患自查自改
各小型餐饮场所应立即对照以下重点内容，开展全面自查：
1.使用合格的燃气灶具、软管和减压阀；燃气软管不得穿越墙壁、门窗，长度不得超过2米且无老化、龟裂；定期检查燃气管道、接头，防止泄漏；严禁在同一场所混合使用液化石油气和天然气；设置燃气泄漏报警装置并确保有效。
2.电气线路敷设应规范，由专业电工安装；不得私拉乱接电线，严禁超负荷用电；定期检查电器设备、开关插座，避免老化、破损；取暖器、电烤箱等大功率设备应远离可燃物，做到人走电断。
3.厨房炉灶、烟道应定期清洗，油垢积聚不得超过规定标准；严禁在营业区域违规存放、使用液化石油气瓶；顾客就餐区域禁止使用明火加热食物（如卡式炉、固体酒精等，符合特定安全条件且经批准的除外）。
4.及时清理厨房、仓库、通道内的纸箱、塑料、油污等可燃杂物；油烟净化设施保持常开常清；禁止在场所内违规存放易燃易爆物品。
5.营业期间必须确保安全出口、疏散通道畅通，严禁堆放物品、上锁或设置障碍物；疏散指示标志、应急照明灯具应完好有效；窗户、阳台等部位不得设置影响逃生和灭火救援的金属栅栏等障碍物。
6.按规定配置足量、适用的灭火器（厨房区域须配置灭火毯），并放置在明显、易于取用的位置，定期检查维护，确保完好有效；鼓励安装独立式感烟火灾探测报警器。
三、加强消防安全培训和应急准备
经营者应组织全体员工学习消防安全知识，熟悉场所内消防设施位置和使用方法，掌握扑救初期火灾和引导人员疏散逃生的基本技能，应制定切合实际的灭火和应急疏散预案，并定期组织演练。
四、严格日常管理和监督检查
各乡镇、各行业监管部门将加大对小型餐饮场所的消防安全监督检查力度。对检查发现的火灾隐患和违法行为，将依法责令立即或限期改正；对存在重大火灾隐患、严重威胁公共安全的，将依法采取临时查封、停产停业等措施；对因责任不落实、管理不到位、隐患整改不力导致发生火灾事故的，将依法严肃追究相关单位和人员的责任。
五、广泛开展消防安全宣传
鼓励广大群众积极参与消防安全监督，发现小型餐饮场所存在火灾隐患或消防安全违法行为，可拨打“12345”政务服务便民热线或向县消防救援机构、应急管理部门举报。请各小型餐饮场所经营者务必高度重视火灾防范工作，迅速行动，自查自纠，切实消除火灾隐患，共同营造安全稳定的经营环境。
特此公告。
灵台县安全生产委员会办公室
2025年12月9日