环县中盛羊业发展有限公司是环县招商引资的首家以肉羊繁育、屠宰、加工、销售为主的省级农业产业化重点龙头企业，公司成立于2016年11月，在环县实施的百万只肉羊屠宰及深加工全产业链项目，主要包括基础母羊繁育养殖、育肥羊养殖、饲草种植3个“一产”子项目和肉羊屠宰及深加工、饲草收储加工、饲料生产、有机肥生产4个“二产”子项目，目前已建成1个百万只肉羊屠宰加工生产线、3个万只基础母羊繁育场、1个5000只育肥羊养殖示范场和1个12万吨饲料加工厂。
中盛食品厂是中盛公司在环县投资建设的核心项目，位于庆阳市环县西滩工业集中区，占地180亩，投资9500万元，于2017年11月建成投产，是羊产业扩规模、提质量、增效益、创品牌、延链条的核心枢纽。一是建成了上接市场、下联农户的规模生产基地。中盛食品厂的建成投产，推动羊产业从一产养殖到二产加工的升级进位，构建完善了从种羊繁育、肉羊育肥到加工屠宰、商品销售的全产业链，填补了陇东地区羊肉加工的空白，是周边500公里范围内生产规模最大的肉羊屠宰加工厂。中盛食品厂向上对接市场，保护价敞开收购，生产规模持续扩大，自投产以来，截止目前共计屠宰114万只，销售收入16.5亿元，位列甘肃省第一、全国育肥羊屠宰企业前三；向下联社到户，引导育肥场按照企业标准搞生产，带动合作社和农户放心养。二是创建了技术集成、品牌增效的加工示范基地。中盛食品厂拥有国内最先进的肉羊屠宰水平预剥生产线与自动化褪毛生产线，建成了10万级低温净化GMP标准的分割加工车间，确保产品尽可能保持环县羊肉肥而不腻、瘦而不柴、不腥不膻的鲜美特质。建成2000吨仓储冷库，应用量子排酸、过冷保鲜、低温速冻等国内最先进技术，有效改善羊肉纤维结构，提升品质和风味，助力“环县羊羔肉”“中盛环有”系列羊肉在第十六届中国羊业大会上荣登十佳羊肉品牌。三是打造了多元多样、一鲜到底的优品供应基地。根据不同层次、不同群体的市场需求，开发冷冻、冷鲜产品85种，依托电商冷链物流体系，探索国内羊肉鲜销模式，一鲜到底配送，产品畅销全国25个省市及地区、远销香港、出口迪拜、阿联酋，每年出口创汇2000万元以上。已经成为香港五丰行、百胜（中国）、海底捞、月盛斋、阿西娅、天津食品、上海大牧汗等知名餐饮企业的羊肉产品供应商，市场占有率持续扩大。