八月的首都
见证森林之城特色产业的荣耀时刻
8月19日，迭部县蕨麻猪产业高质量发展座谈会在农业农村部对外经济合作中心隆重举行。会上，迭部县正式被中国绿色农业特产发展中心、中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国蕨麻猪之乡”称号。这份沉甸甸的“国字号”荣誉，既是对迭部数十年坚守生态养殖、深耕特色产业的最高认可，亦是该委员会支援西部开发、助力“红色迭部、绿色家园、特色产业”的切实行动。
“中国蕨麻猪之乡”称号的获得绝非偶然。据悉，该称号评审极为严格，经中国绿色农业特产发展中心、中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会组织权威专家，历经申报材料细致审查与深入迭部实地考察，最终于2025年7月同意推荐授予。这项始自1995年的国家级特产认定活动，承载着推动中国地方特色产业发展的厚重使命。此次授牌，是国家级平台对迭部蕨麻猪独特价值与产业发展潜力的权威背书，更预示着迭部蕨麻猪产业必将迈上高质量发展新台阶，为乡村振兴注入澎湃动能。
当然啦，迭部蕨麻猪荣膺此项美誉，其卓越品质是根本基石。生长于出色生态环境的迭部蕨麻猪，以天然放牧锤炼出无可比拟的肉质：皮脆肉嫩、膘厚适中、鲜美不腻。
科学检测揭示其珍贵内核——瘦肉率超80%，脂肪与胆固醇含量远低于普通猪肉，却富含维生素、铁、硒及优质蛋白质。每百克猪肉中氨基酸总量高达14.8克，其中亮氨酸、谷氨酸等必需氨基酸含量均突破1克，全面超越联合国粮农组织标准，堪称天然营养宝库。
正是这源于纯净高原的生态基因与舌尖上的极致体验，奠定了蕨麻猪作为高端食材的金字塔地位。
称号背后，是迭部精心构建、蓬勃发展的现代化蕨麻猪全产业链体系：
01
产能基石稳固：全县年饲养量达11.1万头，出栏6.5万头，优质鲜肉年产量约1300吨。市场以80元/公斤的价格给予高度认可，鲜肉年产值突破1.04亿元。
02
联农带农有力：产业成功培育2家省级加工龙头企业，建成8个县级繁育示范点、30个乡级养殖基地，凝聚124个合作社与家庭农场，形成“点-线-片”联动发展格局。产业直接惠及农牧民11586人次，实现人均增收3000余元，成为富民强县的支柱。
03
链条纵深延展：从源头牧草种植（3.8万亩优质草场保障饲草供应）、科学育种（年供仔猪超万头，携手高校攻克人工授精技术）、多元加工（开发生鲜、风干、酱料、休闲食品，精深加工产值达1.61亿元）、高效冷链（4000万元投入建成现代化冷链物流中心保障辐射全国），到绿色循环（有机肥加工年产能万吨，粪污资源化利用率超81%），一条覆盖育种、养殖、加工、储运、销售及资源化利用的完整产业链高效运转。
04
市场版图辽阔：迭部蕨麻猪肉香飘四方，畅销甘肃、四川、青海、天津、北京、江苏、上海、河南等国内重要市场，品牌影响力持续扩大。
迭部蕨麻猪产业一路走来
荣誉满载
2006年，荣列“国家级畜禽遗传保护品种”；
2017年，迭部蕨麻猪肉荣获“国家地理标志保护产品”；
2019年，作为主产区推动《蕨麻猪》甘肃省地方标准修订；
2021年，获颁“国家绿色食品A级产品”认证，并连续三年（2021-2023）入选“甘味”品牌名录；
2022年，迭部蕨麻猪农业产业园跻身“省级农业产业园”；
2023年，荣膺教育部等三部委授予“甘肃省迭部蕨麻猪科技小院”称号，蕨麻猪肉入选“农遗良品优选计划十佳品牌”；
2024年，再登“中国天气”冬至节气美食名录。
此次“中国蕨麻猪之乡”的冠冕，是对过往奋斗的嘉奖，更是未来辉煌的起点。相信这颗来自森林之城的产业明珠，必将绽放出更加璀璨的光芒，为迭部绿色高质量发展书写浓墨重彩的新篇章。
来源：微观迭部