临夏州
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美食产业

        临夏美食源远流长、种类繁多,制作精良、品鲜味美,已成立清真食品国际认证中心, 形成了以“十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗名面”为主临夏特色菜系。  “十大名菜”有 东乡手抓羊肉、赤松茸炖土鸡、干锅土豆片、临夏爆炒草鸡、刘家峡鲤鱼、河州扣牛肉、羊肉 瓠茄、河州银耳鸽蛋汤、康乐清水牛排、河州暖锅, “十大小吃”有河州酿皮、广河甜麦子、 发子面肠、河州牛杂割、黄酒羊肉、河州荞粉、河州八宝醪糟、河州粘糕、梅花羊头、河州糖 瓜, “十大名点”有河州包子、河州锅盔、河州油香、河州芽面鼓、临夏格目、河州鸡锅、杂 面云花、河州糖酥饼、河州花   、河州糖油糕,  “十碗名面”有临夏牛肉面、河沿面片、河 州老炒、河州大卤面、河州臊子面、临夏扁食、酸菜手擀面、扁豆雀舌面、河州搅团、河州馓 饭, “十大名宴”有临夏牡丹宴、河州传统八大碗、东乡平伙宴、东乡盆盆肉宴、和政养生 宴、积石山县婚庆宴、康乐迎客宴、广河传统河州宴、永靖黄河鱼宴、临夏县全牛宴。目前在

全国开办的餐饮门店达3万多家,带动就业17万人。

临夏美食产业以标准化、品牌化、连锁化发展为方向,推进全链条开发、产供销一体, 打造中西亚、东南亚、中东欧的食品生产供应基地。不断建立完善美食产业体系,加强供应链 基础设施建设,建立原材料生产基地,建设临夏美食产业园,拓展美食产业大数据平台,搭建 冷链物流和中央厨房配送平台,构建个性化、品牌化、多元化餐饮消费全流程产业链条。大力 引进“老字号” “百年老店”等餐饮品牌企业,形成独特竞争优势,打造“河州味道·临夏美

”全产业链群。


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临夏州政务服务网网站永久下线公告 X

临夏州政务服务网网站(网站标识码:6229000037,网址zwfw.linxia.gov.cn)于2022年5月26日正式完成下线。该网站下线后,临夏州政务服务网网站已公开的信息和功能已配置在甘肃政务服务网临夏州分站点(https://zwfw.gansu.gov.cn/linxia/)统一管理,具体为...(请点击查看详情)

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