张掖市食用菌产业发展资源优势

张掖光、热、水、土等资源丰富，农业生产基础条件良好，是国家现代农业示范区。经过近四十年的探索实践，发展食用菌产业具有独特的资源禀赋和生产基础。

地理气候适宜。张掖是“两山夹一川”的地理特征，平均海拔1400米，其中适宜农法生产食用菌的地域，大多分布在沿祁连山海拔1500－2700米的浅山区一带，光照足、温差大、阴湿少雨。全市年平均气温6～8℃，5-10月份平均最低温度在7.8-14.2℃，平均最高温度在16.3-29.3℃，沿山地区年均气温较川区低1～3℃，具有季节性生产低温型食用菌的气候优势。

资源相对丰富。全市有20多万亩可利用戈壁荒滩，能为食用菌工厂化生产提供用地保障。每年产生农作物秸秆和畜禽粪便600-700万吨，可满足年产100万吨鲜菇、50万吨菌糠饲料、60万吨菌渣有机肥的生产需求。

科研基础扎实。河西学院已建成应用真菌工程实验、食用菌遗传育种重点实验和祁连山食用菌产业协同创新中心3个省级科技创新平台和祁连山菌物保护利用院士专家工作站，在野生菌驯化、新产品研制、本地化技术创新方面取得了一定成效，为开展院地合作，推进食用菌产业发展创造了良好条件。

市场前景广阔。未来我国食用菌市场需求仍将保持10%左右的增速，加快发展食用菌产业正逢其时。7-10月份南方主产区受高温条件限制，为夏季北方食用菌生产提供了一定的市场空间。同时，西部地区食用菌产业发展相对滞后，新疆、青海、内蒙等省区市场需求大，张掖市食用菌产业发展的产地优势明显。